กัญชาออแกนิค คือ กัญชาที่ปลูกโดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลง สารกำจัดวัชพืช หรือสารเคมีที่เป็นพิษอื่นๆ กัญชาออร์แกนิก คือ กัญชาที่ปลูกโดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลง สารกำจัดวัชพืช หรือสารเคมีที่เป็นพิษอื่น ๆ การใช้สารเคมีเหล่านี้อาจเป็นอันตรายต่อทั้งมนุษย์และสิ่งแวดล้อม สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าคำว่า อินทรีย์ (ออร์แกนิก) ไม่มีคำจำกัดความทางกฎหมายที่เข้มงวด แต่เกี่ยวข้องกับวิธีการปลูกหรือผลิตบางสิ่ง โดยทั่วไปแล้วพืชกัญชาอินทรีย์จะปลูกโดยไม่มีปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงที่ใช้สำหรับพืชที่ไม่ใช่อินทรีย์ วิธีการปลูกแบบออร์แกนิกมักคิดว่าดีต่อสิ่งแวดล้อมเพราะไม่ต้องพึ่งพาปุ๋ยสังเคราะห์หรือสารเคมีที่รุนแรง เช่น สารกำจัดวัชพืชเทียมหรือยาฆ่าแมลง การทำเกษตรอินทรีย์มักอาศัยการปลูกพืชหมุนเวียนและปุ๋ยธรรมชาติ เช่น ปุ๋ยคอก พืชหมัก ใบไม้ ไนเตรตจากมูลนก และสารสกัดจากสาหร่าย

กัญชาออร์แกนิก ไม่ได้เกี่ยวกับสิ่งที่ผลิตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการปลูกด้วย ผู้ปลูกแบบออร์แกนิก จะใช้ปุ๋ยอินทรีย์และการควบคุมศัตรูพืชแบบอินทรีย์ ซึ่งหมายความว่าต้นกัญชาจะไม่สัมผัสกับสารเคมีหรือยาฆ่าแมลงใด ๆ ใช้กับวิธีการปลูกและแปรรูปผลิตภัณฑ์กัญชา ฟาร์มกัญชาออร์แกนิกปลูกผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยสังเคราะห์หรือยาฆ่าแมลง ใบกัญชาอินทรีย์จะถูกเก็บเกี่ยว เพื่อให้พวกมันสามารถแห้งตามธรรมชาติแทนที่จะถูกใช้เครื่องอบให้แห้ง รากของกัญชาไม่เคยถูกความร้อนหรือปรุงเพื่อการสกัดเพราะจะส่งผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของรากกัญชาออร์แกนิก โดยพืชกัญชาเป็นพืชสกุล Cannabis อยู่ในวงศ์ Cannabaceae มี 3 สายพันธุ์ที่พบบ่อย ได้แก่ สายพันธุ์ซาติวา (Cannabis sativa) สายพันธุ์อินดิกา (Cannabis indica) และสายพันธุ์รูเดอราลิส (Cannabis ruderalis)

กัญชาแบบไหนถึงเรียกว่า กัญชาออแกนิค ?

เรามักจะได้ยินกันบ่อย ๆ ว่า กัญชาออร์แกนิก ซึ่งส่วนใหญ่จะใช้เรียกรวมว่ากัญชาที่มีลักษณะเป็นช่อ ดอกกัญชา ที่สวยงาม ไม่ใช่กัญชาอัดแท่ง เป็นกัญชาออร์แกนิกทั้งหมด ซึ่งถือว่ายังไม่ถูกต้องซะทีเดียว โดยตามหลักการเกษตรอินทรีย์หรือออร์แกนิก ของสหพันธ์เกษตรอินทรีย์นานาชาติ (IFOAM) ได้แบ่งหลักการของเกษตรอินทรีย์ไว้โดยสรุปได้ดังนี้:

• เป็นการเกษตรที่ต้องใช้ส่วนประกอบทุกอย่างมาจากธรรมชาติ ไม่ใช้สารเคมีใด ๆ (การปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ จึงไม่ถือว่าเป็นออร์แกนิก) โดยจะต้องมีมิติที่เสริมสร้างความยั่งยืนให้กับสุขภาพของดิน พืช สัตว์ และมนุษย์ด้วย
• ต้องศึกษาสภาพแวดล้อม และอาศัยกระบวนการทางนิเวศวิทยา และวงจรของธรรมชาติ ให้เหมาะสมกับการผลิต เช่น ต้องมีการปรับดินให้มีชีวิต ต้องศึกษาการปนเปื้อนสารเคมีในดินก่อนเพาะปลูก และต้องศึกษาสิ่งแวดล้อมรอบข้าง อย่างเช่น ถ้าไร่ข้าง ๆ มีการใช้สารเคมีก็จะต้องมีกระบวนการป้องกันอยู่ด้วย
• ต้องมีความเท่าเทียมกันในการผลิต แปรรูป การจำหน่ายที่ต้องอยู่ในราคาที่เป็นธรรมกับผู้บริโภค ไม่มีการผูกขาด

เพราะฉะนั้นแล้ว เวลาจะเรียกพืชกัญชา ว่า กัญชาออร์แกนิก นั้น เราจึงควรจะต้องทำความเข้าใจเพิ่มเติมกันในรายละเอียดส่วนลึกอีกซักหน่อยเพื่อให้ได้ความเข้าใจ และสามารถเรียกได้อย่างเต็มภาคภูมิ กัญชาในโลกนี้มีหลากหลายชนิดมากที่เราค้นพบ และยังไม่ได้ค้นพบ โดยเราจะยกตัวอย่างให้รู้จักเบื้องต้นอยู่ 2 สายพันธุ์หลัก ๆ คือ ซาติว่า (Cannabis sativa) และพันธุ์ อินดิกา (Cannabis indica) ให้ทุกท่านได้ทำความเข้าใจ และรู้จักคุณสมบัติของกัญชาสายพันธุ์ต่าง ๆ

สายพันธุ์ยอดฮิต ปลูกง่าย ได้ผลผลิตดี

กัญชาสายพันธุ์ ซาติวา (Cannabis sativa): ซาติวา หรือ Sativa เป็นภาษาละติน แปลว่า เพาะปลูก ถูกตั้งโดย คาโรรัส ลินเนียส (Carolus Linnaeus หรือ Carl Linnaeus) นักพฤกษศาสตร์ชาวสวีเดน โดยจัดวงศ์พืชชนิดนี้ ไว้เมื่อปี ค.ศ. 1753 (พ.ศ. 2296) มีแหล่งกำเนิดมาจากบริเวณเส้นศูนย์สูตร ในแถบประเทศโคลัมเบีย เม็กซิโก (ทวีปอเมริกา) ตอนกลางของทวีปแอฟริกา และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

• ลักษณะทางพันธุกรรม ของพืชกัญชา ซาติวา มีลักษณะลำต้นหนา มีความสูงเมื่อเติบโตเต็มที่ประมาณ 6 เมตร ใบยาวเรียว สีเขียวอ่อน (เมื่อเทียบกับสายพันธุ์ อินดิกา) มีระยะเวลาการเติบโตพร้อมเก็บเกี่ยว 9-16 สัปดาห์ ชอบแดดและอากาศร้อน กัญชาสายพันธุ์ ซาติวา จะมีสาร THC (Tetrahydrocannabinol) ที่จะออกฤทธิ์กระตุ้นประสาท (Psychoactive) ที่สูงกว่ากัญชาสายพันธุ์ อินดิกา อย่างชัดเจน

กัญชาสายพันธุ์ อินดิกา (Cannabis indica): โดยผู้ที่ค้นพบพืชกัญชาสายพันธุ์นี้ก็คือ ณอง-แบ๊บติสท์ ลามาร์ค (Jean-Baptiste Lamarck) ทหารนักชีววิทยา ชาวฝรั่งเศส ผู้ตั้งชื่อและตีพิมพ์ความรู้เรื่องกัญชาสายพันธุ์นี้ ในปี ค.ศ. 1785 (พ.ศ. 2328) พืชกัญชาสายพันธุ์ อินดิกา ได้ชื่อตามแหล่งกำเนิดที่ถูกค้นพบในประเทศอินเดีย และบริเวณแถบตะวันออกกลาง

• ลักษณะทางพันธุกรรม ของพืชกัญชา อินดิกา จะมีลักษณะลำต้นพุ่มเตี้ย ความสูงเมื่อเติบโตเต็มที่ประมาณ 180 เซนติเมตร ใบกว้าง สั้น สีเขียวเข้ม (เมื่อเทียบกับสายพันธุ์ ซาติวา มีสีที่เข้มกว่า) กิ่งก้านดกหนา ระยะเวลาการเติบโตพร้อมเก็บเกี่ยว 6-8 สัปดาห์ ชอบที่ร่มและอากาศที่เย็น สายพันธุ์อินดิกามีสาร CBD (Cannabidiol) ซึ่งจะออกฤทธิ์ระงับประสาท (Sedative) ทำให้กล้ามเนื้อผ่อนคลาย ลดอาการปวดเรื้อรัง อย่างได้ผล

การซื้อ-ขาย ดอกกัญชา ในไทย ข้อควรรู้และแนวทางปฏิบัติ

นับตั้งแต่มีการปลดล็อกพืชกัญชาออกจากบัญชียาเสพติดในประเทศไทย ซื้อ-ขาย ดอกกัญชา ได้กลายเป็นประเด็นที่ผู้ประกอบการและผู้บริโภคจำเป็นต้องทำความเข้าใจอย่างละเอียด เพื่อให้การดำเนินการเป็นไปตามกรอบกฎหมายและระเบียบที่เกี่ยวข้อง

ปัจจุบัน แม้ว่าส่วนของพืชกัญชา เช่น ดอกกัญชา จะไม่ถือเป็นยาเสพติดอีกต่อไป แต่การซื้อ-ขายและการนำไปใช้อย่างถูกกฎหมายยังมีข้อจำกัดที่สำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องของการอนุญาตและวัตถุประสงค์ในการใช้

• ข้อจำกัดทางกฎหมาย: การซื้อ-ขาย ดอกกัญชา ในปัจจุบัน ถูกควบคุมโดยกฎหมายหลายฉบับ รวมถึงประกาศกระทรวงสาธารณสุขที่กำหนดให้การใช้กัญชาต้องเป็นไปตามวัตถุประสงค์ทางการแพทย์และสุขภาพเท่านั้น
• การอนุญาต: ผู้ประกอบการที่ต้องการขายหรือแปรรูป ดอกกัญชา จะต้องได้รับใบอนุญาตที่ถูกต้องจากหน่วยงานของรัฐ เช่น สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) สำหรับการปลูก แปรรูป หรือจำหน่ายผลิตภัณฑ์
• ข้อจำกัดในการจำหน่าย: การขายให้กับผู้ที่มีอายุต่ำกว่า 20 ปี และสตรีมีครรภ์/ให้นมบุตรเป็นสิ่งต้องห้าม รวมถึงการจำหน่ายเพื่อวัตถุประสงค์ในการสันทนาการที่ยังไม่ได้รับอนุญาตอย่างเป็นทางการ
• แหล่งที่มา: ผู้บริโภคควรเลือกซื้อ ดอกกัญชา จากร้านค้าที่มีใบอนุญาตอย่างถูกต้องและตรวจสอบแหล่งที่มาของสินค้า เพื่อให้มั่นใจว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและมีการควบคุมการปลูกตามมาตรฐาน เช่น มาตรฐาน กัญชาออร์แกนิก ที่เน้นความปลอดภัยและปลอดสารเคมี

การทำความเข้าใจเกี่ยวกับข้อกำหนดเหล่านี้จึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการเข้าสู่ตลาด ดอกกัญชา หรือต้องการเป็นผู้บริโภคที่ถูกต้องตามกฎหมายในประเทศไทย

เทคนิคการปลูกพืช กัญชาออแกนิค ให้ได้ผลผลิตตามเป้าหมาย

เทคนิค และวิธีการปลูกพืชกัญชาให้ได้ผลผลิตตามเป้าหมายที่กำหนดไว้แล้วนั้น ควรมีการเตรียมพร้อมและศึกษาให้ละเอียดก่อนลงมือทำ เพราะการปลูกกัญชาก็คล้ายกับการปลูกพืชเพื่อนำผลไปกินหรือขายต่อไปนั่นเอง แต่กัญชานั้นค่อนข้างมีรายละเอียดเรื่องการปลูกที่อาจจะเยอะหน่อย หลายคนเลยไม่รู้ว่าจะปลูกยังไง เลือกพันธุ์ไหน ปลูกแล้วไม่เห็นขึ้น วันนี้สรุปรายละเอียดง่าย ๆ สำหรับมือใหม่ไว้ให้แล้ว

สายพันธุ์พืช กัญชา ที่แนะนำสำหรับนักปลูกมือใหม่

• หางกระรอกไทย
• หางเสือ
• ฝอยทอง
• ตะนาวศรี
• เกริงกระเวียน

ขั้นตอนการปลูก

1. เริ่มเพาะเมล็ด
   – นำเมล็ดมาแช่น้ำอุ่น 1 คืน ( บางคนก็ข้ามขั้นตอนนี้ )
   – นำเมล็ดมา ห่อด้วยทิชชู่ พรมน้ำให้ชุ่ม
   – ใส่กระปุก ปิดฝา เก็บไว้ในที่มืดไม่ให้โดนแสงแดด
   – 2-3 วัน ให้เช็กว่ามีรากงอกรึยัง ถ้ามีเป็นอันใช้ได้
2. เพาะต้นอ่อน
   – ใช้ พีทมอส เพราะสามารถเติบโตได้ดี เมล็ดมีโอกาสโตได้เยอะ
   – บางคนจะผสม พีทมอส ,เวอร์มิคูลไลท์ ,เพอร์ไลท์ ส่วนมากจะเป็น 70% 10% 10%
   – นำเมล็ดกดลงไปไม่ต้องลึกมาก
   – ปลูกในที่ร่มสัก 2-3 วัน พรมน้ำให้ชุ่ม ( อย่าแฉะ )
   – พ้น 3 วันให้เอาออกไปรับแดด
   – ประมาณ 10 วันเตรียมย้ายลงกระถาง
3. ลงกระถาง
   – เริ่มจากกระถางเล็กๆ ก่อน เช่น 6 นิ้ว
   – เตรียมดิน ง่ายสุดคือ หน้าดิน ,ปุ๋ยหมัก 1 ต่อ 1 ผสมกัน ( อีกสูตรคือ พีทมอส ,ปุ๋ยหมัก ,เพอร์ไลท์ ,เวอร์มิคูไลท์ ,มูลไส้เดือน )
   – ง่ายกว่านั้นหาซื้อดินสำหรับปลูกกัญชามาใช้ / นำต้นอ่อนมาใส่
   – อย่ารดน้ำมากเกินไป
   – ปลูกในพื้นที่อย่าให้กัญชาใกล้พื้นที่มีมลพิษ เพราะกัญชาจะดูดซับ

เทคนิคแก้อาการเมากัญชา ?

สำหรับผู้ที่บริโภคกัญชาแล้วมีอาการ เมากัญชาเกินไป หรือรู้สึกว่าไม่โอเค มีคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีแก้อาการเมากัญชาหรืออาการผิดปกติเล็กน้อยในเบื้องต้น ดังนี้

• หากปากแห้งคอแห้ง ให้ดื่มน้ำเปล่าตามในปริมาณมาก
• ดื่มน้ำมะนาวครึ่งลูก ผสมเกลือปลายช้อน
• เคี้ยวเม็ดพริกไทย
• หากรู้สึกวิงเวียนศีรษะ คลื่นไส้อาเจียน ให้ดื่มน้ำขิง

โดยสรุปแล้ว กัญชาออร์แกนิก ไม่ได้เป็นเพียงแค่คำเรียกที่บ่งบอกถึงความสวยงามของ ดอกกัญชา แต่หมายถึงกระบวนการปลูกที่คำนึงถึงสุขภาพของดิน พืช และผู้บริโภคอย่างยั่งยืน โดยปราศจากการใช้สารเคมีที่เป็นพิษ ซึ่งสอดคล้องกับหลักการเกษตรอินทรีย์ที่เข้มงวด การเลือกใช้กัญชาไม่ว่าจะเป็นสายพันธุ์ Sativa ที่มีฤทธิ์กระตุ้น หรือ Indica ที่ช่วยผ่อนคลาย ก็ควรมาจากกระบวนการปลูกที่ปลอดภัยที่สุด

สำหรับประเทศไทย ตลาดการซื้อ-ขาย ดอกกัญชา ยังคงอยู่ภายใต้การควบคุมอย่างเข้มงวด โดยเน้นไปที่วัตถุประสงค์ทางการแพทย์และสุขภาพเท่านั้น ผู้ประกอบการและผู้บริโภคจึงต้องศึกษาข้อจำกัดทางกฎหมาย การอนุญาต และแหล่งที่มาของสินค้าอย่างรอบด้าน เพื่อให้มั่นใจว่าการใช้งานเป็นไปอย่างถูกกฎหมายและได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงตามมาตรฐาน กัญชาออร์แกนิก ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพ

ไม่ว่าคุณจะเป็นนักปลูกมือใหม่ที่กำลังเริ่มต้นเพาะเมล็ดพันธุ์ไทยยอดฮิต หรือเป็นผู้บริโภคที่มองหาสรรพคุณทางยา การทำความเข้าใจพื้นฐานของการปลูกแบบออร์แกนิก การจำแนกสายพันธุ์ และการปฏิบัติตามกฎหมาย ถือเป็นกุญแจสำคัญในการใช้ประโยชน์จากพืชชนิดนี้ได้อย่างเต็มที่และปลอดภัย